Mezeler

15 kategoride toplam 334 yazı ve 0 yorum bulunmaktadır.

 

Kabak Mücveri

Kabak Mücveri
Malzemeler   2 adet kabak biraz maydanoz biraz dereotu 2-3 yeşil soğan 1 yumurta 1 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığından biraz fazla kaşar rendesi tuz, kırmızı biber Kızartmak için : Sıvı yağ Tarif İlk önce kabakları rendenin iri kısmında rendeleyip suyunu iyice sıkalım. Üzerine 1 yumur...
Devamını Oku

Falafel

Falafel
Malzemeler   1 su bardağı haşlanmış nohut 1/2 soğan, doğranmış 1/2 veya 1 tatlı kaşığı pul biber 4 adet diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 4-6 yemek kaşığı un Kızartmak için sıvıyağ 2 yemek kaşığı maydanoz, doğranmış 2 yemek kaşığı taze kişniş,...
Devamını Oku

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi
Malzemeler   2 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 4 su bardağı su 2 tane kuru soğan yarım demet maydonoz yarım demet yeşil soğan pul biber 1 yemekkaşığı salça 2 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı zeytinyağı Tarif Mercimeği yıkayıp tencereye koyalım. 4 su bardağı ...
Devamını Oku

Muhammara

Malzemeler 1 Adet salçalık biber 3 Çorba Kaşığı Tatlı Pul Biber 4-5 çorba Kaşığı kurutulmuş,dövülmüş ekmek 7-8 adet ceviz içi ¾ çay bardağı zeytinyağı 3-4 diş sarımsak ½ çay kaşığı kimyon Tuz Servis İçin : Tost ekmeği ve maydanoz yaprağı Tarif Tatlı pul biberimiz derin bir k...
Devamını Oku

Uğur Böceği Meze

Malzemeler Yuvarlak tuzlu bisküvi Krem Peynir Çeri Domates Zeytin Maydonoz Tarif Çeri domatesleri ikiye bölüyoruz ve içlerini çıkarıyoruz. Domateslerimizin içini krem peynirle dolduruyoruz ve 1 yaprak maydanoz takıyoruz popolarına :) Zeytinimizide ikiye bölüp baş kısımllarına takıyoruz. Son olarakta ...
Devamını Oku

Şakşuka

Malzemeler Yarın kilo Göğüs 2 Baş Sogan 4 adet yeşil biber Kırmızıbiber Tuz 1 kilo patlıcan Tarif Patlıcanları yağda kızart. Patlıcanları kızarttıktan sonra borcama koy. Malzemeyi kavur. Patlıcanın üstüne dök Kaynar suyunu koy Salça koy Fırına sür Afiyet Olsun ...
Devamını Oku

Pizza Patatesi

Pizza Patatesi Malzemeler 8 büyük patates 3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı baharat Tuz Tarif Patatesleri yıkayıp kabukları ile birlikte haşlayın. Ardından buzdolabında bekletin. Servis yapacağınıza yakın patatesleri uzunlamasına ikiye bölün. Patatesleri alüminyum kapta 10 dakika at...
Devamını Oku

Piyaz

Piyaz Malzemeler 250 gr Kuru Fasulye 1 Su Bardağı Sirke 1 Adet İri Soğan 1 Demet Maydanoz Sos İçin Tuz, Beyaz biber 2 Çorba Kaşığı Sirke 6 Çorba Kaşığı Zeytinyağı Süslemek İçin 2 Orta Boy Domates 2 Katı Haşlanmış Yumurta Tarif 1 gün önceden ıslatılmış fasulyelerin üzerlerini bir...
Devamını Oku

Fava

Fava Malzemeler ½ kg kuru bakla 1 su bardağı zeytinyağı 3–4 adet soğan 1 çorba kaşığı tozşeker Tuz Dereotu 2 adet limon Su Tarif Kuru baklalar akşamdan ılık su ile ıslatıyoruz, sabaha kadar kabarmış ve suyu çekmiş oluyor. (Piyasadan en iyi kalite baklayı almanız tavsiye edilir.) Düdükl...
Devamını Oku

Kısır

Kısır Malzemeler İstediğiniz ölçüde ince bulgur, Sıcak su, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 adet kuru soğan, 3–4 yemek kaşığı salça (iki kaşık domates, bir kaşık biber salçası olabilir), Birkaç adet taze soğan, Yarım demet maydanoz, 3 adet domates, 2–3 yeşilbiber Limon suyu, nar ekşisi, ...
Devamını Oku

Çemen

Çemen Malzemeler 2 diş sarımsak 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 2 çorba kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı çemen tozu 2 çorba kaşığı biber salçası Yarım çorba kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı kimyon 4 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz 1 dal maydanoz Tuz Tarif Sarıms...
Devamını Oku

Kabak Mücveri

Kabak mücver Malzemeler 2 adet kabak Biraz maydanoz Biraz dereotu 2–3 yeşil soğan 1 yumurta 1 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığından biraz fazla kaşar rendesi Tuz, kırmızı biber Kızartmak için: Sıvı yağ Tarif İlk önce kabakları rendenin iri kısmında rendeleyip suyunu iyice sıkalım. Üze...
Devamını Oku

Kekikli Zeytinyağı

Kekikli Zeytinyağı
Kekikli Zeytinyağı Malzemeler Zeytinyağı 2 dal taze kekik 1 acı kırmızıbiber 1 acı sarı biber 4 diş sarımsak Tarif Zeytinyağını hazırlayacağınız şişenin içine 1–2 dal taze kekik, dilimlenmiş acı kırmızı ve sarı biberler ve 3-4 diş ayıklanmış sarımsaklarını özenle yerleştirin. ...
Devamını Oku

Mantar Dolması

Mantar Dolması Malzemeler 12–16 tane iri mantar, 100 gram havuç, 100 gram kereviz, 1 adet soğan, 100 gram füme soğuk et veya normal jambon, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, Yeteri kadar tuz karabiber, 50 gram kaşar peyniri rendesi, 3 yemek kaşığı mayonez, 150 gram yoğurt, Yarım tatlı...
Devamını Oku

Patates Köftesi

Patates Köftesi Malzemeler 4 adet haşlanmış patates 1 kâse inde bulgur(çiğ köftelik) 1 kuru soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ(az gelirse çoğaltabilirsiniz) 5, 6 dal maydanoz 1 kaşık salça Yarım limonun suyu 1 diş ezilmiş sarımsak İstenen miktarda tuz Pul biber, karabiber Tarif Soğanı i...
Devamını Oku

Yalancı Suşi

Yalancı suşi Malzemeler —KUZUKULAGI —PİRİNÇ —HAVUÇ —LİMON —SIVIYAG —TUZ Tarif Pirinçleri limon sıvıyağ ve tuz atıp bir kapta pişirelim-(pilav gibi) soğutup yoğuralım. Ayrı bir kapta havuçları rendeleyip tuz biraz sıvıyağ ve limon ile soteli yelim. Kuzukulağını sıcak suya batır...
Devamını Oku